Gång på gång slås jag av hur svårt det är att ha full koll på mitt hemförråd av livsmedel. Eftersom jag har större förråd än familjen hinner omsätta idkar jag lite byteshandel med vänner på sådant som snart behöver omsättas. Till exempel kan jag få ägg från grannens höns eller hjälp med snöröjning nån gång mot en blandad kasse med konserver, ris, pasta, matolja och havregryn.

I dag upptäckte jag ett helt gäng chokladkakor som jag aldrig skulle hinna använda.  Så när jag bakat några omgångar småkakor med hackad choklad levereras den här raden till någon annan familj som bjudit mig två flaskor vin i utbyte. 

Så mitt tips är att ha en plan för sånt man vet tillhör kategorin "extra stort lager" så att inget behöver förfaras. Finns möjlighet att bara "ge bort" till någon som behöver är ju det också en bra sak - men inget ska kastas!